Absinthium Restaurante

Si andas por Zaragoza y buscas un sitio donde comer a gusto, Absinthium Restaurante es un must. Ubicado en la primera planta del Hotel Oriente, en C. del Coso, 11, te espera un rincón casi secreto donde la cocina clásica se mezcla con una propuesta inusual. Aquí, con el sumiller Jesús Solanas y el chef Roberto Alfaro al mando, disfrutarás de una selección de vinos de Aragón que flipas y platos que van desde tapas hasta un bacalao de locura. El ambiente es acogedor y perfecto para grupos, así que reserva antes de que se llene. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Absinthium Restaurante

Si andas por Zaragoza y buscas un sitio que te deje con la boca abierta, Absinthium Restaurante es tu lugar. Este rincón acogedor está en la primera planta del Hotel Oriente, en C. del Coso, 11, en el Casco Antiguo. Imagínate una experiencia de 5 estrellas, donde todo es facilidades y diversión. Fui con mi familia, dos adultos y una niña de 8 años, y desde que entramos hasta que salimos, todo fue un paseo. El ambiente es brutal, con una decoración que te atrapa y un servicio de lujo.

Ahora hablemos de la comida, que es donde realmente brilla. Las ostras Rokefeler, las vieiras, el pescado y el solomillo de buey son de otro mundo. Y no te olvides del café, que te lo preparan con una cafetera japonesa que te deja impactado. Si eres fan de los vinos y cervezas, aquí puedes pedir por copas, así que no tienes que comprometerte con una botella entera. ***Todo esto por un precio que ronda entre 80 y 100 euros por persona. Vale cada céntimo.***

Este sitio es un verdadero descubrimiento. La bodega es una de las más completas del país, y eso sin contar con el ambiente tan íntimo y tranquilo. Si planificas una cena especial, pide el menú de temporada con maridaje. No hay nada mejor que disfrutar cada plato con un vino que realce la experiencia, y Jesús Solanas, el sumiller, lo hace de maravilla. La atención del personal es otra cosa que se lleva un 10, realmente se nota que les importa que tengas una buena velada.

Si celebras algo especial, te digo que lo elijas sin pensarlo. El equipo te cuida hasta el más mínimo detalle, desde la explicación de los platos hasta el ambiente chill. Te aseguro que con buena compañía y este plan, tu día será memorable.

Y para los que se preguntan dónde se encuentra Absinthium Restaurante, ya te lo he dicho: C. del Coso, 11, en el Hotel Oriente, en pleno Casco Antiguo de Zaragoza. ¡No te lo pierdas!

En qué planta del Hotel Oriente está ubicado el restaurante

Ya te digo que el Absinthium Restaurante es un acierto total. El fin de semana pasado celebramos la comunión de nuestro hijo ahí y, de verdad, no podríamos estar más felices. Cada plato que probamos fue más increíble que el anterior. El ambiente es súper acogedor y el trato que recibimos fue de primera. Se come espectacular y se nota el cariño que ponen en cada detalle. Todo fueron facilidades, y gracias a ellos, tuvimos un día inmensamente feliz. ¡Siempre agradecidos! Seguid cocinando con tanto corazón, chicos.

¿Y el menú de temporada? ¡Una maravilla! Probamos un par de aperitivos y entrantes, un pescado, una carne y, para rematar, un postre. Todo esto maridado con seis vinos elegidos por su sumiller, Jesús Solanas, que se notaba que sabe lo que hace. Todo el equipo mostró una profesionalidad brutal, lo que hizo que la noche fuera aún más especial. Si buscas una experiencia única y bien cuidada, este es el sitio. La comida y el servicio: 5 estrellas.

Si quieres hacer algo realmente espectacular, este es tu lugar. La fórmula abs es un menú completísimo que deja muy satisfecho a cualquiera. El ambiente es muy íntimo, perfecto para ocasiones especiales. Y, no sé, quizás te animes a probar la tarta de manzana. Es pura fantasía, y el café es toda una experiencia, de verdad. Si te planteas hacerlo, no te va a defraudar.

Además, el servicio es casi personalizado. Pedimos el menú degustación de temporada con maridaje y estaba todo esquisito. No solo te sirven los platos, sino que también te cuentan historias de cada uno, creando un clima muy confortable. De lo mejorcito en Zaragoza, sin duda. Ah, y si llevas vegetarianos, también se adaptan sin problema.

Y para terminar, te cuento que el Absinthium Restaurante está ubicado en la planta baja del Hotel Oriente. Así que si decides pasarte, ya sabes dónde encontrarlo. ¡No te lo pierdas!

Cuál es la dirección exacta de Absinthium Restaurante

Ya te digo, estuve en Absinthium Restaurante en el Hotel Oriente, y la verdad, salí más que satisfecho. La oferta gastronómica que tienen es una bomba: platos sabrosos, bien elaborados y en cantidades generosas. Por unos 80€ por persona, la relación calidad-cantidad-precio es más que razonable. No te vas a quedar con hambre, eso te lo aseguro.

Sin embargo, la experiencia no fue del todo perfecta. El tema del vino fue un poco chungo. El sumiller, que parecía un experto, no nos mostró la carta de vinos. Cuando le comentamos que nos gusta la uva Monastrell, le dejamos a él la elección. Nos recomendó un vino portugués, Vidigueira Alicante Bouschet, que decía que era la leche. Sabe que estaba bueno, sí, pero luego nos quedamos flipando cuando vimos que en tienda vale 8,20€ y aquí nos lo cobraron 36€. Se siente como que se aprovechó de nuestra confianza, ¿me entiendes? Una pena, porque el resto fue muy positivo.

Por otro lado, para los amantes de la buena mesa, este sitio es una joya. El servicio impresionante, con un conocimiento del vino que te deja boquiabierto. Todo ahí está hecho pensando en la obsesión gastronómica. Espero volver pronto, de verdad que merece el desvío. Ya si te animas a coger el menú corto con maridaje, vale cada céntimo, porque es una experiencia brutal.

Y para que no se te olvide, Absinthium Restaurante está en la C. del Coso, 11, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza. ¡No dudes en darle un vistazo!

Qué tipo de cocina ofrece Absinthium Restaurante

Tío, si no has estado en Absinthium Restaurante, estás tardando. Este sitio es una joyita en el Hotel Oriente, en pleno Casco Antiguo de Zaragoza. Sus 5 estrellas no son casualidad, son bien ganadas. La experiencia es como pocas: hicimos un menú con maridaje y flipamos en colores, quedamos ahí, embriagados de sabores. Los trabajadores son unos cracks, super atentos y cuidan cada detalle. De verdad, el servicio es de 10/10.

El menú de invierno que tienen es una auténtica pasada. Si te gusta la buena comida, lo vas a disfrutar a tope. El sumiller, Jesús Solanas, hace magia con los vinos, y eso que ya hemos probado en varios sitios del mundo. Lo que comes aquí es gourmet de verdad: buenos ingredientes, un par de platos sencillitos pero ricos, y una pasta italiana con trufa que te hace querer pedir otra. Ojo, el menú de 58 euros incluye todo, ¡hasta el café! Aunque, claro, no es la opción más barata, pero vale cada céntimo.

Si lo tuyo son los menús degustación, esto es un MUST visit. La materias primas son exquisitas, y el chef sabe cómo hacerlas brillar. El ambiente es agradable, mesas grandes, separadas como para que puedas disfrutar de la cena tranquilo. Eso sí, los camareros son un pelín estirados para mi gusto, pero bueno, hay quien prefiere esa formalidad. Personalmente, me encanta que cuiden los detalles.

Para cerrar, en Absinthium vas a encontrar cocina de alta calidad, muy bien ejecutada, con toques creativos que hacen que cada plato sea una obras de arte. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia! Sin duda, lo recomiendo a los que buscan algo más que una simple cena. ¿Tú también volverías?

Quiénes son los responsables de la cocina y el servicio de vinos en el restaurante

A ver, si estás en Zaragoza y no pasas por Absinthium Restaurante, estás totalmente perdiéndote de algo grande. Ayer fui con unos amigos y, de verdad, ¡vaya experiencia! Cinco estrellas bien merecidas. Todo desde la comida hasta el servicio fue espectacular. Además, el sitio tiene su rollo con historia. Jesús, el que se encarga de la cocina, es un crack. Sabe un montón y lo comparte con una pasión que se nota. Tienes que probar la verdura de temporada y, ojo, la tarta de manzana es un must.

Nos sentamos, pedimos el menú degustación y, sinceramente, cada plato era un triunfo. Los detalles que tuvieron con nosotros fueron la bomba, lo que te hace sentir especial. La calidad-precio está bastante bien; es algo diferente y merece la pena darse un capricho. Los postres, ni decir, espectaculares, así que con eso ya tienes una razón más para ir.

Si cada vez que vuelvo a Zaragoza no puedo evitar pasarme por allí, es porque el trato es de otro nivel. Cuidan hasta el último detalle, te explican todo como si fueran tus amigos de toda la vida. ¿Y la bodega de vino? Una locura, puedes aprender mucho de bebidas gracias al sumiller, que también merece un aplauso.

A mí me parece raro que aún no tengan una estrella Michelin, porque lo que ofrecen es de calidad, bien cocinado y en un ambiente muy agradable. La verdad que aquí la cocina no es solo de los platos, sino de la experiencia completa. Así que ya lo sabes, si buscas disfrutar, Absinthium es el camino. Jesús se encarga de la cocina y el sumiller hace maravillas con el servicio de vinos. ¡No lo pienses más!

Qué tipo de vinos se pueden encontrar en Absinthium Restaurante

Después de lo que te conté, no te puedes perder Absinthium Restaurante en el Hotel Oriente, en C. del Coso, 11, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza. Te prometo que aquí es donde las experiencias gastronómicas se elevan al nivel de arte. Jesús, el sommelier y dueño, está siempre ahí para hacerte sentir como en casa. Este tío sabe de vinos y de lo que sirve en su restaurante; cada plato viene con una historia, y su acompañamiento de vino es simplemente la leche.

Hablando de la comida, el cocinero Robert es un verdadero artista. No bromeo. Los platos que prepara son una locura. Te recomiendo el pichón, el bacalao con caponata y caviar del Mediterráneo, y no te olvides de probar la tapa de sardinas. Y ya que mencionamos el dulce, el postre de manzana y la pierna de cabrito deshuesada son un must. ¡Vas a flipar! Todo por un precio de 90-100 € por persona, pero de verdad, cada euro vale la pena.

El ambiente es impresionante; te transporta a otro tiempo. Todo está bien decorado, con una vajilla que incluso podrías querer llevarte. Si buscas un lugar donde te cuiden y te miman, este es el sitio. El servicio es rápido, profesional y sin agobios. Te sientes cómodo desde el minuto uno.

Y respecto a la pregunta que te estás haciendo sobre los vinos que hay, en Absinthium puedes encontrar una selección excepcional que va a elevar tu experiencia. Desde los clásicos que nunca fallan hasta algunas joyas que harán que tu paladar quiera más. Perfecto para maridar con esas comiditas que no te querrás perder. Así que, ya sabes, ¡vete a probarlo!