Güenismo

Si andas por Albarracín, no te puedes perder Güenismo, un bar-restaurante y tienda que está en C. Puentes, 3, 44126. Después de un paseo por la Plaza Mayor, este es el sitio perfecto para agarrar algo de comer. Aquí se hacen maravillas con la cocina mediterránea y española, así que no olvides probar el jamón serrano, las patatas caseras y las empanadas que todo el mundo recomienda. Abierto 365 días al año de 8:00 a 23:00, y con un ambiente para compartir entre locales y turistas, ¡prepárate para disfrutar de lo mejor de la Sierra de Albarracín!

Dónde se encuentra Güenismo

¡Eh, peña! Si andáis por Albarracín y buscáis un sitio donde patinar sobre seguro, Güenismo es el plan. Aquí la movida es de cinco estrellas. Cenamos de tapas y, en serio, el rollo de la comida está de lujo. Todo estaba buenísimo, y te aseguro que voy a repetir. No hay más que hablar: ¡si quieres comer rico, este es el sitio!

Pero, ojo, no todo es perfecto. Un amigo tuvo una experiencia que le dejó un mal sabor de boca. Fue un domingo y se plantó allí a las 14:50h. ¿Y qué pasó? Que ya le dijeron que no había sitio porque la cocina cerraba a las 15:00h. Menuda cara, ¿no? Al parecer, acababan de sentar a otra mesa, y el local tenía mesas libres. Al final, se tuvo que ir de vacío. ¡Toma servicio! Así que, si vais, aseguráos de no llegar a última hora.

Sin embargo, no todo es desilusión. La vez que yo fui, la terraza estaba de PM. Música chill, buena decoración y un ambiente acogedor. La carta no es muy extensa, así que no te confíes; mejor llega pronto. La ensalada de cuatro quesos con manzana fue toda una revelación, ¡y las patatas bravas estaban que flipas! También tienen productos de la zona que podrías comprar para llevarte algo auténtico a casa.

Y para los que se lo estén preguntando, Güenismo está en C. Puentes, 3, 44126 Albarracín, Teruel. ¿Te atreves a darles una oportunidad? ¡Venga, que no se diga que no tienes un plan!

Qué tipo de establecimiento es Güenismo

Y bueno, volviendo al Güenismo, que te decía, es un restaurante moderno en pleno corazón de Albarracín. La onda del lugar es muy chula, se nota que le han puesto cariño al ambiente y eso siempre se agradece. La cocina está de 10, de esos sitios donde comes y no puedes evitar hacerle una ola al chef. Platos típicos y lo mejor, bien especificados los alérgenos, así que no hay excusas para no disfrutar todo lo que ofrecen.

El servicio también va sobre ruedas, rápido y correcto, y siempre con una sonrisa. Comimos en la terraza, ¡menuda experiencia! La chica que nos atendió era un sol, le daban ganas a uno de pedirle una foto después de tan buena atención. Y ya te digo, la comida no solo estaba rica, sino que también era muy visual, esos platos bien presentados que sacan instantáneas buenísimas.

De la carta, las croquetas son un must, crujientes por fuera y cremosas por dentro, ¡repetimos como locos! Las patatas bravas te las hacen ellos mismos y, vaya, se nota la diferencia. También nos lanzamos a probar un durum de cerdo y una tabla de jamón y queso, aunque el jamón podría estar un poco más fino, estaba en su punto. De postre, la torrija caramelizada era una pasada; venía con helado y le subía el nivel a la cena.

En definitiva, si estás por Albarracín, no puedes dejar pasar el Güenismo. Es un restaurante y tienda donde también puedes comprar productos de la zona, como jamón y embutidos. La relación calidad-precio está bastante bien, entre 10 y 20€ por persona. Sin duda, si volvemos a Albarracín, este sitio tiene que estar en nuestro itinerario. Un lugar que te deja con ganas de más.

Cuál es la dirección exacta de Güenismo

Te cuento lo que pasó en Güenismo. El sitio está en C. Puentes, 3, 44126 Albarracín, Teruel. Es el único lugar donde encontramos para comer en la terraza con nuestra perra, pero ni de lejos le daría cinco estrellas. Solo dos, si acaso. Comimos unos fideos "ubón" (digo "ubón" porque así lo escribieron en la carta, aunque lo correcto es udón). Los fideos venían más cocidos de lo que deberían, pero la cebolla encurtida estaba muy rica, eso sí. Luego pedimos ragú de setas, que más que un ragú parecía una sopa. Un ragú tiene que estar concentrado, ¿no? También nos lanzamos con la entraña con chimichurri, pero el corte era más de vacío, algo raro. Las croquetas, aunque estaban bien, estaban frías por dentro porque no estaban descongeladas del todo, ¡vaya faena! De postre, probamos un bizcocho de chocolate negro que, la verdad, si no hubiese estado quemado, seguro que habría estado rico.

Por otro lado, el local tiene su encanto, es acogedor y la decoración está chula. Te vas paseando por el recinto y tienes un espacio para productos de su cosecha, lo cual mola. Hablando del servicio, la atención estuvo bien, la camarera era muy maja. En otra visita, cenamos una ensalada de cogollos y, aunque el precio estaba un poco alto, todo estaba bastante bueno. Eso sí, me sigo quedando con el hecho de que a veces el servicio se puede poner un poco lento cuando hay más gente.

Eso sí, cuando volvimos a cenar, nos dieron un buen susto con el tiempo. ¡Terminamos cenando casi a la hora de la cena en lugar de antes! Las patatas serranas estaban espectaculares, con su salsa brava y ese toque de jamón en forma de pelitos, ¡delicioso! Pero lo del hotdog fue un desastre, ni siquiera tenían pan de perrito y lo sirvieron como un bocata con una salchicha alemana.

Y ya que estábamos, al día siguiente fuimos a desayunar porque el sitio quedaba justo al lado del hotel. La oferta del desayuno completo estaba bien, pero al final solo pedimos media tostada de jamón con tomate y un par de Coca-Colas. El jamón, eso sí, llegó cortado a lo bestia, parecía más tocino que otra cosa.

Así que si buscas un sitio solo para las vistas y comer al aire libre con tu mascota, vale, pero desde luego, la comida no es la razón por la que irías de cabeza.

Qué especialidades gastronómicas ofrece Güenismo

Y ya que estamos, hablemos de Güenismo, que está en la calle C. Puentes, 3, 44126 Albarracín, Teruel. Este sitio es una auténtica joyita. Ayer fuimos y, sinceramente, ¡le doy 5 estrellas! La comida es deliciosa, mezclando esos sabores tradicionales con algunas cosas más modernas, ¡todo de una calidad tremenda! La atención fue muy buena, y lo mejor de todo, salimos bien llenos y contentos por apenas 14€ por persona. ¿Qué más se puede pedir?

Lo mejor es que, a pesar de ser de los pocos lugares abiertos para cenar en esta época, fue un gran descubrimiento. Desde los huevos rotos y esas croquetas brutales como entrantes, hasta el maki de longaniza y el jarrete estofado. Y el postre... ¡esa torrija es un must! Todo estaba riquísimo. El ambiente se siente súper actual y, además, casi todo es de productos locales. Vamos, que repetir es un hecho, ¡me quedó mucho por probar!

La atención del personal merece un aplauso. Pedimos un poco de todo: croquetas, entraña, panceta y esas torrijas que, aunque estaban bien ricas, las quería más grandes. Pero no hay de qué quejarse, porque todo lo demás es un 10. Y ojo, llegamos casi a las 16:00, después de que nos dijeron que en otros lugares la cocina estaba cerrada. Aquí nos atendió el dueño y la verdad es que fue encantador. Nos recomendó platos y, de lo que pedimos, el ragout y la olla que no recuerdo el nombre, fueron un espectáculo.

Ahora, sobre las especialidades gastronómicas que ofrece Güenismo, tienes de todo. Desde platillos como la Flor de tomate con ventresca de atún y piparras, que es una locura, hasta el famoso sushi de longaniza que tiene su propia personalidad. Pero no solo eso, el ragout de setas con huevo escalfado y papada rustida te va a dejar sin palabras. Cada plato está bien presentado y es abundante. Aunque el local es pequeño, la estética está lograda y hay terraza para disfrutar esos días soleados. Así que, ya sabes, si estás por Albarracín y quieres comer bien, Güenismo es el sitio. ¡No dudes en darte una vuelta!

Qué platos son altamente recomendados en Güenismo

Y sigamos hablando de Güenismo, en C. Puentes, 3, 44126 Albarracín, Teruel. Este sitio es un 10/10, de verdad, no estoy exagerando. El local ya se ve bien desde fuera, ¡y cuando entras es un gusto! Es una mezcla entre tienda gourmet y restaurante, con vinazos y embutidos de la zona que te dejan pensando en volver solo por eso. Además, la terraza es un lugar ideal si buscas buenas vistas del pueblo. La atmósfera es muy acogedora, y te hace querer quedarte ahí todo el día.

Dicho esto, hay que hablar de la comida. Me quedé alucinado con las croquetas. Son cremosas, y se nota que los ingredientes son de calidad, ¡parece que están hechas con amor! No se te olvide pedirlas, son un must. Un detalle que también moló fue la atención; Susana, que nos atendió, fue super amable y siempre estaba al tanto de que tuviéramos todo lo que necesitábamos. Incluso nos sacó un poco de jamón para picar mientras esperábamos. ¡Una joya!

Por cierto, si vas a cenar, mira que no es muy tardío. Cerraban a las 22h, así que ahí está el consejo para evitar sorpresas. Aunque nos dieron un par de tapas deliciosas cuando llegamos. Las bravas, son la bomba, pero ojo con la salsa picante, que pica que flipas. Si te mola la originalidad, el menú tiene platos que se salen de la norma, pero te advierto, la carta es un poco corta.

Y ya para finalizar, ¿qué platos son altamente recomendados en Güenismo? Sin duda, las croquetas, el jamón, y no te olvides de los desayunos, que pintaban muy bien, aunque no tuvimos suerte de probarlos. Aparte, si te gusta arriesgarte, trata el ragut de setas o los fideos udon con ciervo. Pero, solo si te atreves a salir de lo clásico. Así que ya sabes, si pasas por Albarracín, no dudes en caer por Güenismo. ¡La experiencia vale la pena!

Cuál es el horario de atención de Güenismo

Mira, si estás por Albarracín y decides pasar por Güenismo, prepárate para una mezcla de buenas y malas vibras. El lugar tiene 3 estrellas, así que no esperes un nivelazo, pero la comida está bastante buena. La carta intenta ser un poco gourmet, tal vez demasiado en algunos platos, pero al final, si buscas un sitio chido para comer, no está nada mal. Eso sí, el tiempo de espera es una tortura, en serio, a veces parece que te olvidan en la terraza, y no hay quien te eche un ojo. Alejarse un poco del bar podría ser una opción si no tienes toda la tarde.

Y ya que estamos en la terraza, hay que decir que la sombra de los árboles y las vistas son un plus en verano. Aunque el ambiente podría estar más animado, al menos puedes relajarte y disfrutar del paisaje. La ubicación es buenísima, justo al frente del aparcamiento público, así que no tendrás problemas para llegar. Pero, si la paciencia no es tu fuerte, tal vez debas perderte un rato por las calles del pueblo y buscar algo más rápido.

En cuanto a desayunos, la nota cambia un poco. He escuchado que ahí tienen un trato, digamos que a plenitud. Desde lo de los embutidos hasta la miel, dicen que es un buen sitio para empezar la mañana. La tostada con jamón Serrano, no la olvides, ¡a la gente le está encantando! Si lo tuyo son los desayunos improvisados, aquí podrías dar en el clavo.

Por otro lado, si por casualidad decides entrar para comer, no dudes en pedir la tabla de jamón de Teruel y queso, porque eso ha sido un hit. También te recomiendo las croquetas de jamón y, de nuevo, la flor de tomate y ventresca de atún. Eso sí, los precios oscilan entre 10-30 € por persona, y no está nada mal teniendo en cuenta la experiencia.

Ahora, si te estás preguntando el horario de atención de Güenismo, tengo entendido que normalmente abren desde las mañanas hasta la tarde, pero mejor llamar antes para confirmarlo. ¡Disfruta de tu visita!

Güenismo abre todos los días del año

Y bueno, si estás buscando un sitio donde comer en Albarracín, Güenismo es la bomba. 5 estrellas bien merecidas. Cenamos de lujo, las raciones son abundantes y la relación calidad-precio está más que decente. La atención es un 10; los camareros son súper amables y te hacen sentir como en casa. La carne, madre mía, está de escándalo, y las salsas que la acompañan... ¡no sé cómo describirlo sin babear! Ah, y si vas de cabeza a lo vegano, tienen una hamburguesa que no te va a decepcionar. De beber, cervezas artesanales de Bronchales que son todo un descubrimiento. Los postres son el broche de oro y, ojo, hay que reservar porque no cabe ni un alfiler.

Pero, ojo, no todo es perfecto. Hay quien dice que el sitio tiene su toque especial, pero la carta les pareció algo limitada. La hamburguesa que probé, te soy sincero, tenía un sabor rarillo, como si estuvieras masticando tierra y la torrija parecía más bien crema catalana... así que ten cuidado con eso.

El comedor es un poquito pequeño, así que lo mejor es dejar el carro de la nena afuera para no hacer lío. Pero ya te digo, las camareras son un encanto. Me pedí una tabla de jamón y queso de Teruel que estaba de rechupete, con rosquilletas y esa mermelada casera de fresa... ¡uufff! Luego, las croquetas de bacon y dátiles estaban de otro mundo. Y cuidado con el kebab de ternasco, que vuelve locos a todos. Y no olvides el pastel de zanahoria, que te va a hacer delirar. Otra cosa buena es que tienen productos típicos de la zona en venta, como esa mermelada de naranja y canela que compramos y que resulta que estaba buenísima.

Y para los amantes de los animales, ¡esto es un plus! Nos pusieron en la terraza con nuestros tres perritos y todo, y era genial. Altamente recomendable para ir con amigos y echas un buen rato. Las raciones son super generosas, así que ve con hambre.

Ahora, ¿abre Güenismo todos los días del año? ¡Aquí viene lo mejor! Esta joyita está abierta todo el año, así que no tienes excusa para no pasarte cuando estés en Albarracín. ¡Haz la reserva y disfruta de una experiencia que, sin duda, querrás repetir!

A qué hora abre Güenismo por la mañana

A ver, te cuento que Güenismo es todo un descubrimiento en Albarracín. Fue por pura casualidad que dimos con este bar y, la verdad, ¡no podíamos haber tenido más suerte! 5 estrellas, fácil. Las croquetas son una locura, la de jamón y también la de chorizo, pero lo que realmente deja huella es la flor de tomate con ventresca y piparras. O sea, ¡tienes que probarlo!

El sitio tiene una terracita muy agradable, con las sombras de los árboles y las rocas que le dan un ambiente único. Es un lugar sencillo, pero lo han cuidado todo al detalle. La atención es rápida, y eso que cuando fuimos, estaba a reventar. Perfecto para picar algo rápido o quedarte a comer tranquilamente. Si vuelves a Albarracín, ni te lo pienses; hay que hacer una parada obligatoria y seguir probando la carta.

Y ya que estás preguntando, Güenismo abre por la mañana a las 9. Así que puedes pasarte a disfrutar de un buen desayuno o lo que se te antoje. ¡No te lo pierdas!